Hà Nội – ngàn năm văn hiến không chỉ sở hữu những nét đẹp cổ kính mà còn sở hữu một nền văn hóa, ẩm thực lâu đời hấp dẫn được du khách trong và ngoài nước yêu thích. Nếu để kể hết cái ngon của món ăn Hà Nội trong một vài trang thì e rằng sẽ gặp khó khăn, nhưng điểm mặt chỉ tên một số món ăn Hà Nội nức lòng những con người sành ăn và có tâm hồn ăn uống thì không phải là không thể.
- Phở
- Một trong những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Nội chính là Phở – một món ăn đặc trưng của miền bắc nói chung và Hà Nội nói riêng
- Phở được chế biến theo nhiều cách khác như phở nước, phở xào, phở cuốn, rồi từ phở gà phở bò, từ tái, nạm rồi chín. Phở thường được ăn kèm với ớt tiêu chanh, rau sống để tăng thêm hương vị. Như thể dù có ăn liên tục cả vài tuần một tháng cũng không khiến bạn ngán được vì có quá nhiều sự lựa chọn ở đây dành cho bạn
- Phở không chỉ đơn giản là một món ngon Hà Nội mà còn là một biểu tượng của nền ẩm thực Việt Nam mình.
- Kem Tràng Tiền
- Ai tói Hà Nội không thử qua kem Tràng Tiền thì quả là phí. Chiếc kem Tràng Tiền nhỏ nhỏ béo ngậy vị sữa đã “ sống cùng người Hà Nội không biết qua bao nhiêu năm.
- Thời gian dù đã qua lâu và đời sống cũng tiên tiến hơn nhiều các loại kem khác ra đời với giá thành và vị khách nhau nhưng kem Tràng Tiền chưa bao giờ đánh mất đi độ ngon và lòng yêu quý của các tín đồ sành ăn. Có vô vàn loại kem nhưng đỉnh nhất vẫn là kem ốc quế.
- Bánh tôm Hồ Tây
- Đã đến Hà Nội là không thể không ghé qua Hồ Tây. Không chỉ được ngắm cảnh, check in sống ảo ở nhiều góc khác nhau mà Hồ Tây cũng không thiếu những điểm ăn vặt hấp dẫn điển hình chính là bánh tôm Hô Tây.
- Bánh có hương vị béo ngậy, giòn tan. Đặc biệt khi ăn cùng nước chấm nộm chua ngọt càng thêm hấp dẫn – vì đây là linh hồn của món ăn.
- Bún chả Hà Nội
- Một món ăn dân giã khiến tổng thống Mỹ Obama mê mẩn trong chuyến ghé thăm Việt Nam – bún chả món ăn quá nổi tiếng đối với mỗi người dân gốc Việt.
- Bún chả nổi tiếng với hương vị đậm đà, đặc biệt là hương vị của thịt nướng đã được tẩm ướp kĩ càng. Linh hồn cho món ăn chuẩn vị không thể thiếu là nước chấm. Nếu thật thiếu sót nếu lượn lờ Hà Nội mà không thưởng thức – Bún chả.
- Chả cá Lã Vọng
- Nếu như tới Hà Nội bạn phân vân không biết ăn gì tin tôi hãy chọn ngay món chả cá Lã Vọng nóng hổi nhiều dinh dưỡng sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đây là một món ăn khá cầu kỳ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến. Chả cá được lọc từ những loại cá có thịt chắc, dai và bùi như cá lăng hoặc cá quả. Sau khi được sơ chế người đầu bếp sẽ cắt từng khúc vừa ăn, chiên vàng thơm và để nguyên trên bếp bê ra cho khách, ăn kèm với nó là thì là và hành lá, ngoài ra còn bún, lạc rang, rau thơm hay mắm tôm để tăng thêm hương vị.
- Phở cuốn
- Đối với người Hà thành, phở cuốn là một món ăn thân quen dễ thưởng thức mà chắc chắn ai thử qua rồi đều sẽ cho vào danh sách những món ăn yêu thích.
- Nguyên liệu để làm phở cuốn khá đa dạng. Tùy theo khẩu vị nhưng nguyên liệu chính không thể thiếu: bánh phở, rau thơm, thịt, cũng các nguyên liệu phụ khác. Sau đó người chế biến sẽ cuộn tất cả các nguyên liệu trong bánh phở với nhau để tạo thành phở cuốn. Phở cuốn được ăn kèm với nước chấm chua ngọt, vừa đạm vị mà vẫn rất ngon miệng.
- Bún thang
- Đây cũng là một món ăn không thể nhắm mắt làm lơ khi đến với Hà Nội. Bún thang còn có tên gọi mĩ miều khác là “thăng long đệ nhất bún”- một món ăn có từ rất lâu đời và được chế biến cũng như trình bày rất cầu kỳ.
- Món ăn này là sự hòa trọn trọn vẹn giữa màu sắc, hương vị, cũng như cách trình bày, màu vàng của trứng rán thái sợi, trắng của giờ, xanh của hành lá cùng màu nâu của nấm. Tất cả làm nên một món ăn tinh tế đầy phong vị của trốn Hà thành.
- Cháo sườn
- Cháo sườn là một món ăn sáng không thể quen thuộc hơn của người dân Hà Nội.
- Bát cháo sườn không có gì quá cầu kì, chỉ đơn giản là cháo nấu cùng sườn ninh bởi nước xương ngọt. Cháo thường bán vào buổi sáng và bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kì hàng quán sáng nào.
- Bánh cuốn Thanh Trì
- Bánh cuốn theo kiểu Hà Nội có thể nói là sự kết hợp của bánh ướt và bánh cuốn của Sài Gòn. Bánh cuốn có nguyên liệu chính từ gạo tẻ xay nhuyễn thành bột, nhân gồm có thịt băm, trứng và hành phi. Nước chấm được chế biến theo công thức riêng và được ăn cùng chả lụa. Tới Hà Nội mà không thưởng thức đĩa bánh cuốn nóng thơm lừng thì quả là phí phạm rồi.
- Cốm làng Vòng
- Nói đến đặc sản ẩm thực của mùa thu Hà Nội không thể không nhắc tới cốm làng Vòng. Bạn sẽ khó mà kiềm lòng được trước món ăn dân dã của người Tràng An với vị cốm có vị dẻo, mềm thêm vị nếp non.
- Món ăn này ta không dùng đũa hay thìa như thường thấy mà sẽ dùng tay nhúm một chút cho vào miệng để từ từ cảm nhận hương vị. Cốm làng Vòng có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành bánh cốm, chè cốm, cốm xào, chả cốm hay món kem cốm mát lạnh. Quy trình tạo nên những hạt cốm xanh thơm ngon bọc trong lá sen cũng tốn khá nhiều thời gian và công phu.
Để có trải nghiệm tốt nhất về Hà Nội, hãy liên hệ với Green Tourist ngay. Chúng mình luôn sẵn sàng chia sẻ và hỗ trợ mọi hành trình của bạn trên từng cung đường.
GREENTOURIST – Travel is life
Văn phòng đại diện: 14 hẻm 29/62/20 Khương Hạ, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0335.182.282 – 0963-584.898
Email: sales@greentourist.net
Website: https://greentourist.net/
