- Những món ăn ngon đặc sản sẽ tạo nên sức hút vô tận cho mỗi địa phương. Và mảnh đất Tây Đô – Cần Thơ – cũng không ngoại lệ. Ẩm thực Cần Thơ là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa phong cách chế biến đặc trưng của miền Tây cùng nguồn nguyên liệu tươi ngon xứng danh “gạo trắng – nước trong”. Cùng GreenTourist điểm qua những món ăn đặc sản Cần Thơ, khó lòng ngừng thương nhớ về vùng đất hiền hoà, dung dị này!
Pizza Hủ Tiếu – Món ăn vặt mới lạ ở Cần Thơ
- Bạn đã bao giờ tưởng tượng ra sự kết hợp giữa pizza Ý và hủ tiếu Việt sẽ tạo nên một món ăn độc đáo như thế nào chưa? Đến Cần Thơ, bạn sẽ được trải nghiệm điều đó với món pizza hủ tiếu trứ danh.
- Thay vì những lát bột mì mỏng, pizza hủ tiếu được làm từ những nắm hủ tiếu dai ngon, chiên giòn rụm trong chảo dầu nóng. Ăn kèm rau sống tươi mát, thịt khìa đậm đà và đậu phộng rang bùi bùi thì mới thật là “đúng bài”.
- Không chỉ ngon miệng, pizza hủ tiếu còn là món ăn “đẹp mắt”, khiến bạn không thể rời mắt khỏi đĩa thức ăn trước mặt. Sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và hương vị của các nguyên liệu tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy hấp dẫn.
- Các Địa Chỉ Ăn Pizza Hủ Tiếu Ngon Ở Cần Thơ:
- Pizza hủ tiếu chợ Cái Răng – Quê Tôi: số 2 lộ Yên Hạ, phường Lê Bình, quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ
- Pizza hủ tiếu Sáu Hoài: 476 đường Lộ Vòng Cung, phường An Bình, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
- Lò hủ tiếu Chín Của: 74c/14a, KV 7, phường An Bình, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
Nem nướng Cái Răng
- Điểm độc đáo của món nem nướng Cái Răng nằm ở cách chế biến: thịt lợn tươi xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị rồi nặn thành những viên tròn nhỏ, xiên vào que tre và nướng trên than hồng. Khi nướng, mỡ từ thịt lợn chảy ra, quyện vào hương thơm của than hồng tạo nên mùi vị vô cùng hấp dẫn.
- Nem nướng Cái Răng thường được thưởng thức cùng với bánh tráng, bún, rau sống, chuối chát, khế, dưa chua và chấm với nước mắm tỏi ớt. Vị ngọt thơm của thịt nướng, vị thanh mát của rau sống, vị chua cay của nước chấm hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó cưỡng.
- Địa chỉ tham khảo:
- Nem nướng Anh Mập: 18, Nguyễn An Ninh, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Nem Nướng 91: 91 Đề Thám, Tân An, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
- Quán Nem Nướng Cái Răng: khu vực 3, đường Ba Tháng Hai Nối Dài, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ
Bánh Cống
- Bánh cống được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa, nhân đậu xanh bùi bùi, thịt băm đậm đà và tôm tươi giòn ngọt. Khi chiên, bánh vàng ươm, tỏa hương thơm nức mũi, khiến thực khách không thể cưỡng lại.
- Bánh cống thường được ăn kèm với rau sống, bún tươi và nước chấm chua ngọt. Vị béo ngậy của bánh, vị bùi của đậu xanh, vị ngọt của tôm và vị cay nồng của nước chấm hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó quên.
- Địa chỉ tham khảo:
- Bánh cống bà Út Lư: 18 Trần Văn Hoài, quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ
- Quán Bánh Cống 292: 292, đường 30/04, quận Ninh Kiều, Tp Cần Thơ
- Bánh cống Trần Phú: 134/1A Trần Phú, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Lẩu Mắm – Đặc sản miền Tây trứ danh
- Lẩu mắm là món ngon Cần Thơ với hương vị đặc biệt gây thương nhớ biết bao thực khách. Món ăn đặc sản Miền Tây này mang đậm sắc vị sắc vị của miền Tây Nam Bộ, mang trong mình hương vị đặc biệt và ý nghĩa sâu sắc của văn hóa Nam Bộ.
- Lẩu Mắm Cần Thơ có nguyên liệu chính là mắm cá linh (được ủ lâu ngày hoặc có thể sử dụng các loại cá khác như cá lóc, cá sặc), kết hợp với nhiều loại thịt, cá, tôm, cua, mực, bạch tuộc và những loại rau sống tươi ngon. Lẩu mắm được ăn kèm với hơn 20 loại rau khác nhau như rau muống, bông điên điển, bông súng, rau nhút, giá đỗ, hoa chuối,…
- Các Địa Chỉ Ăn Lẩu Mắm Cần Thơ Ngon:
- Quán lẩu mắm Hương Dừa: đường Mạc Thiên Tích, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
- Quán lẩu mắm Má Năm: 98 đường Huỳnh Cương, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
- Quán lẩu mắm Dạ Lý: số 89 đường 3 Tháng 2, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
Bánh xèo Cần Thơ
- Bánh xèo Cần Thơ có vỏ vàng óng, mỏng và giòn rụm. Nhân bánh đầy đặn với thịt băm, tôm tươi và giá đỗ, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy, vị ngọt thanh và vị giòn sần sật.
- Món bánh xèo đi cùng với các loại rau và nước mắm chua ngọt. Bánh được đặt bên trong nhiều lớp rau xanh khác nhau, cuốn lại cho chặt rồi chấm ngập nước mắm. Rau xanh tươi sống kết hợp với hương vị béo ngậy, giòn rụm của bánh xèo và vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm. Tất cả các hương vị hoà quyện vào nhau khiến bánh xèo thơm ngon, tròn vị.
- Địa chỉ tham khảo:
- Bánh xèo Ngọc Ngân: 74 Lê Lợi, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ, Việt Nam
- Bánh xèo Mười Xiềm: 13/3 Nguyễn Chí Thanh, phường Trà An, Bình Thủy, Cần Thơ
- Bánh xèo Tân Định Cần Thơ: vòng xoay Bãi Cát, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ
Ốc nướng tiêu xanh
- Điểm đặc biệt của món ốc nướng tiêu xanh nằm ở cách chế biến. Ốc được chọn lọc kỹ lưỡng, ngâm với nước vo gạo để loại bỏ chất bẩn, sau đó luộc sơ qua. Ốc được nướng trên than hồng, vừa nướng vừa rưới lên gia vị đặc biệt là hạt tiêu xanh, cho đến khi nước trong ốc sôi lên. Mùi thơm nức mũi của ốc nướng tiêu xanh quyện cùng hương vị cay nồng của tiêu xanh khiến thực khách không thể cưỡng lại.
- Địa chỉ tham khảo:
- Quán Ăn La Cà: 118 Trần Văn Khéo, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Quán Chị Tôi: 118/9/48 Trần Văn Khéo, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Cơm cháy kho quẹt
- Cách làm cơm cháy kho quẹt tương đối đơn giản. Cơm được nấu chín, sau đó ép mỏng và chiên vàng giòn. Kho quẹt được chế biến từ thịt ba chỉ, tôm, hành tím, ớt, tiêu và nước mắm. Khi ăn, thực khách sẽ gắp một miếng cơm cháy giòn tan, chấm vào nồi kho quẹt mặn mặn, ngọt ngọt, thơm nức mũi. Vị béo ngậy của thịt ba chỉ, vị ngọt của tôm, vị cay nồng của ớt và tiêu hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó quên.
- Địa chỉ tham khảo:
- Cơm cháy kho quẹt chợ đêm Trần Phú: Lô 15 Chợ đêm Trần Phú, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ
- Cơm cháy kho quẹt Happy: đường Ngô Văn Sở, Q.Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
Bánh Đúc
- Món bánh đúc là một món ăn vặt đặc trưng của Cần Thơ, thường được các phụ nữ mang theo và bày bán trên những con hẻm nhỏ trong thành phố. Trong khi ở miền Bắc, bánh đúc thường được ăn kèm với tương hoặc chan canh cua, và người miền Trung thích ăn bánh đúc với mắm nêm, thì miền Nam lại có sự đặc trưng riêng.
- Bánh đúc được chia thành hai loại chính là bánh đúc mặn và bánh đúc ngọt. Bánh đúc mặn thường được ăn kèm với thịt tôm và nước cốt dừa, tạo nên một hương vị độc đáo và thú vị. Riêng bánh đúc ngọt có màu xanh đặc trưng từ lá dứa, tạo nên một sự bắt mắt và hấp dẫn. Mỗi loại bánh đúc đều mang trong mình một nét đặc biệt và là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Cần Thơ.
Cá lóc nướng trui
- Đến thăm vùng đất miền Tây đầy nắng và gió thì không thể bỏ qua đặc sản cá lóc nướng trui – món ăn đậm chất thôn quê dân dã. Người ta lấy que (tre) xiên qua cá lóc và đem que cắm xuống đất; phủ kín rơm lên cá rồi đốt đến khi rơm tàn, cá chín. Cá lóc nướng trui mang để lên lá chuối, phủ 1 lớp mỡ hành, đậu phộng làm dậy mùi thơm. Miếng cá chắc, ngọt thịt ăn chấm nước mắm “gia truyền” và ăn kèm rau cải, xà lách, dưa leo, chuối chát, đọt cóc, đọt xoài…
- Địa chỉ quán:
- Quán Mẫn: 184 Huỳnh Cương, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
- Đồng Xanh: 211 Nguyễn Văn Linh, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
- Quán An: 15 – 19 – 21 Trần Văn Hoài, P. Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Bánh tét lá cẩm
- Bánh tét lá cẩm là món ăn Cần Thơ truyền thống, bạn không thể tìm thấy ở vùng miền nào khác. Cách nấu độc đáo bằng phương pháp sử dụng nước lá cẩm để xào nếp dẻo, thêm nước cốt dừa, rồi dùng thịt và trứng vịt muối làm nhân. Cắn thử một miếng bánh tét lá cẩm cảm nhận được ngay độ dẻo từ nếp và thơm ngon từ nhân trứng muối. Đây là món đặc sản Cần Thơ mà du khách gần xa luôn muốn mua về làm quà tặng khi du lịch.
- Chỗ Mua Bánh Tét Lá Cẩm Uy Tín Ở Cần Thơ:
- Gần chợ nổi Cái Răng, An Bình, Ninh Kiều
Để có trải nghiệm tốt nhất về Cần Thơ, hãy liên hệ với GreenTourist ngay thôi nào. Chúng tớ luôn sẵn sàng chia sẻ và hỗ trợ mọi hành trình của bạn trên từng cung đường bạn sẽ đi.
GREENTOURIST – Travel is life
Văn phòng đại diện: 14 hẻm 29/62/20 Khương Hạ, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0335.182.282 – 0963-584.898
Email: sales@greentourist.net
Website: https://greentourist.net/
